こんばんは。

最近、朝晩は都内も涼しくなってきましたね。
肌寒い日には、暖かいドリンクやフードで一休みしてくださいね。

本日はCafficeでご提供しているメニューの一部をご紹介いたします。

Cafficceは・・・
・平日のランチセットがお得です！
・コーヒーはテイクアウトOKです！
・ホットサンドもテイクアウトOKです！
・夜はアルコールが充実します！
・もちろんおつまみもあります！

どんなメニューがあるの？という質問をいただいておりましたので、
まずはブログに掲載させていただきました。

次回はスタッフオススメのメニューを写真も付けてご紹介します！

ひと休みに、お仕事に、お食事に、ちょっと一杯・・・
様々な用途でご利用ください。

今日は初めての週末でしたが、
午後から沢山のお客様にご来店頂きました。
ありがとうございます！

暖かい秋晴れの影響か、ホットコーヒーだけでなく
アイスコーヒーをご注文頂くお客様もとても多かったです。

Cafficeでは、朝向けのすっきりとした軽めのブレンドと、
お昼用のコクと深みのあるのブレンドと2種類のオリジナルブレンドをご用意しているのですが、

今日は予想以上にお昼以降のコーヒーのご注文を頂いたために
お昼用のブレンドが無くなってしまい、朝用のブレンドを使用してホットとアイスのコーヒーを
お作りいたしました。

焙煎した豆は味が安定するまで、
すぐには飲めないため、先を読んで準備するのですが
予想外の陽気でアイスコーヒーが多く出たため足りなくなってしまいました。
まだまだ読みが浅いですね。。

でも明日には、また飲み頃の豆が準備できますので、
いつものブレンドに戻ります。

 ＨＰを見ていただいたお客様から、
「メニューを載せてほしい」ご要望頂きました！
ありがとうございます。

いま準備しておりますがオープンのバタバタで後手にまわっておりました。
申し訳ありません！

明日から、まずはブログでメニューをご紹介していきたいと思っております。
今後ともCafficeをよろしくお願いいたします。

オープン2日目が無事終了しました。

初日に比べとてもたくさんのお客様にご来店いただきました！
ありがとうございます。

少しずつスタッフのみんなも慣れてきて、
ちょっとだけ余裕が出てきました。

今日の朝に初日の反省会を行い、
まずは皆さんにお店を知っていただくように 
近隣の皆様へご挨拶に伺わせて頂きました。

そこでも色々ご意見を伺うことができたので、
明日からの営業に生かして行きたいとおもっております！

引き続きCafficeをどうぞよろしくお願いいたします。

M

本日11：00にオープンいたしました！
あっという間の半年間でしたが、お客様にくつろいで
頂ける空間をご提供できるよう、これから努力してまいります。
皆様のご来店をお待ちしております！

素敵なお花をたくさんの方から頂戴しております。
スタッフ一同、心よりお礼申し上げます！

こんにちは。

オープンに向けて研修もブラッシュアップの段階に入って参りました。

コーヒー以外のドリンクも充実しています！
…スタッフ全員、一生懸命レシピを覚えています。

夜はアルコールメニューもございます。

ビールは、カールスバーグ(Carlsberg)です。

基礎知識も、しっかり学んでいます。

キッチンも本格始動です。

お客様の姿を想像しながら、真剣にトレーニングしています。

歓迎のスマイルも自然に出てきました！

おまけ。
研修期間に、入籍したスタッフがおりました。
ささやかですがお祝いもしました。

部活のようなトレーニングを重ね、caffice自慢のスタッフたちが、お客様をお出迎えします。

T

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こんばんは。
毎日絶賛準備中のcafficeです。

今日は店内サインや、店内の書籍が入りました。

店内のサインは、なんと！デザイナーさんの手描きなのです！

こんな感じに、直接壁に描いていただいています。

手前味噌になりますが、とっても可愛いです。
スタッフもお気に入りです。

ご来店の際は、是非店内サインにもご注目ください！

そして、書籍も続々と入りました。
珍しい古書が沢山あります。

cafficeの書棚は全て、あの代官山TSUTAYAの本をセレクトされた山路さんによるチョイスです。

あの雑誌の創刊号も入りました！

店内のみでお楽しみ頂く形となりますが、
珍しい本ばかりなので、こちらもご期待下さい。

家具類も続々入っています。

スタッフ全員、一生懸命準備しています。

ご来店いただいたお客様には見ていただきたいポイントがたくさんあって、ご紹介しきれない程ですが、、

ほっと一息つける空間、フード、ドリンク作りに日々励んでおります。

オープン後のご来店を心よりお待ちしております！

T

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はじめまして。
10月にオープン予定の新宿のカフェ「caffice」です。

このブログはスタッフブログとして、
スタッフから見た“お店のいま”をご紹介します。

日によってブログを書くスタッフが変わりますので、
キャラクターの違いもお楽しみいただければと思います。

オープンに向けて、昨日よりスタッフの研修を開始しました。

本日は、店内と研修の様子をお伝えします。

明るく元気なスタッフばかりですが、
研修が始まると真剣な表情に変わります。

お客様を笑顔にできるお店にできるよう、スタッフ一同、精一杯頑張ります！

これからも不定期で更新します。

お店の裏も、お楽しみに！

T

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